TAHUNA – Jika tak ada perubahan, akhir bulan ini Pemkab Sangihe akan melakukan launching Ikan Kering atau ikan asapan dalam kemasan. Bupati Sangihe, Drs Hironimus Makagansa MSi, mengatakan, produk ini bahan bakunya Ikan Cakalang segar, yang diproses melalui pengasapan, lalu dimasukkan dalam berbagai macam kemasan.
Makagansa, produk ikan cakalang dalam kemasan ini akan bertahan hingga tiga bulan untuk dapat dikonsumsi. Selain itu menurutnya, dalam produksi ikan kering ini akan dibagi dua macam produk yakni, produksi ikan kering dalam kemasan dan produk ikan kering tidak mem-punyai kemasan. Jika produksi ikan kering yang tak dikemas, maka keawetannya bisa bertahan sampai empat hingga lima hari.
“Rencananya peluncuran produk tersebut akan dilakukan langsung Menteri Koperasi dan UKM, DR Syarifuddin Has-san ME pada saat acara Tulude dan perayaan HUT Daerah Sangihe ke 587 tanggal 31 Januari yang dipusatkan dikecamatan Tamako nanti,”ujar Makagansa . (gun)
TAHUNA – Jika tak ada perubahan, akhir bulan ini Pemkab Sangihe akan melakukan launching Ikan Kering atau ikan asapan dalam kemasan. Bupati Sangihe, Drs Hironimus Makagansa MSi, mengatakan, produk ini bahan bakunya Ikan Cakalang segar, yang diproses melalui pengasapan, lalu dimasukkan dalam berbagai macam kemasan.
Makagansa, produk ikan cakalang dalam kemasan ini akan bertahan hingga tiga bulan untuk dapat dikonsumsi. Selain itu menurutnya, dalam produksi ikan kering ini akan dibagi dua macam produk yakni, produksi ikan kering dalam kemasan dan produk ikan kering tidak mem-punyai kemasan. Jika produksi ikan kering yang tak dikemas, maka keawetannya bisa bertahan sampai empat hingga lima hari.
“Rencananya peluncuran produk tersebut akan dilakukan langsung Menteri Koperasi dan UKM, DR Syarifuddin Has-san ME pada saat acara Tulude dan perayaan HUT Daerah Sangihe ke 587 tanggal 31 Januari yang dipusatkan dikecamatan Tamako nanti,”ujar Makagansa . (gun)