Manado, BeritaManado.com – Kedai-kedai Kopi lokal di Manado saat ini mulai menunjukan eksistensinya.
Baru-baru ini Mandiri mengadakan Mandiri Cofee Event di Manado Town Square, dan even ini diikuti oleh sejumlah kedai-kedai kopi lokal masing-masing dengan baristanya, dan telah selesai sabtu (31/8/2019) yang istimewa dari event ini yaitu ada beberapa kedai yang mampu berprestasi diluar daerah, salah satunya kedai Verel Bakery and Coffee.
Verel Bakery and Cofee ini sendiri memulai usaha roti sejak 2009 dan baru memulai dengan kopi pada 2018 lalu, kedai kopi ini bermarkas di jalan Bethesda, depan Polda Sulut.
Biarpun terbilang baru, Verel Bakery and Cofee telah bersinar diluar daerah melalui produk kopinya, yaitu Kopi Minahasa Koya.
“Sejak berdiri kita telah memakai selogan no sugar di kedai kita, karena kita mempertahankan specialty coffee, buat apa kita beli kopi mahal-mahal kalau ujung-ujungnya kita pakai gula. Kalau untuk kopi, kopi Minahasa Koya menjadi unggulan karena merupakan kopi arabika pertama di Sulawesi Utara, dan kopi ini di ikut sertakan dalam lomba Green Bean di Jember, dan memperoleh skor yang masuk dalam kategori specialty,” kata Gian.
Verel Bakery and Cofee juga masuk dalam Specialty Cofee Associated Indonesia (SCAI) yang merupakan organisasi kedai kopi yang menjual kopi specialty.
“Verel bakery and cofee juga kedai kopi pertama di Manado yang bergabung dengan Specialty Cofee Associated Indonesia (SCAI), SCAI ini organisasi kedai-kedai yang menjual specialty bean,” sambungnya.
(RaldiTandayu)