Tomohon, BeritaManado.com – Meski Kasus Covid-19 di Kota Tomohon terus bertambah, namun peminat daging ekstrim di pasar ekstrim Kota Tomohon, cukup tinggi.
Salah satunya daging kelelawar.
Setiap hari pasar ekstrim Kota Tomohon tetap dipadati pembeli baik yang berasal Tomohon maupun dari Kabupaten/Kota lain seperti pembeli dari Kota Manado dan Kabupaten Minahasa.
Salah satu pembeli ibu Syane mengaku menyukai daging kelelawar karena selain memiliki kasiat untuk stamina, juga daging kelelawar bersih karena untuk bertahan hidup di alam bebas binatang ini memakan buah-buahan yang ada diatas pohon, sehingga memiliki tubuh yang gemuk dan daging kelelawar ini cukup empuk.
Syane menuturkan tidak khawatir mengkonsumsi daging kelelawar, yang penting saat dimasak dilakukan dengan baik agar virus atau bakteri yang ada dalam daging kelelawar bisa mati.
“Sebelum dimasak, daging kelelawar dibersihkan terlebih dahulu, kemudian direbus selama mungkin hingga daging empuk. Setelah itu dikeluarkan dan dipindahkan untuk proses perebusan kembali kemudian diberikan bumbu penyedap, seperti santan dan rempah-rempah agar daging kelelawar cepat menjadi lunak,” ujar Syane.
Sementara itu kasus Covid-19 di Kota Tomohon per Rabu 4 Novermber 2020, berjumlah 125 kasus yang terkonfimasi positif, dan bertambah 4 kasus baru.
Sembuh 463 kasus, dan yang meninggal 17 kasus.
(Penulis: Ishak Kusrant)