Manado – Permintaan bahan baku kue selama Ramadhan dan jelang Idul Fitri 2012 di Provinsi Sulawesi Utara diperkirakan meningkat hingga 100 persen. “Prognosa kami bahan untuk kue seperti gula, tepung terigu, mentega, dan susu meningkat tajam hingga 100 persen,” kata Kepala Bidang Perdagangan Dalam Negeri Disperindag Sulut, Feby Karambut, Selasa (24/7).
Permintaan diperkirakan akan mencapai puncaknya mulai H-7 Idul Fitri, saat itu permintaan bisa mengalami kenaikan hingga dua kali lipat. Perkiraan kebutuhan bahan kue tepung terigu diperkirakan akan mencapai 3.000 ton, naik 50 persen dibandingkan permintaan normal 2.000 ton. Kebutuhan mentega yang pada kondisi normal hanya 400 ton, saat Ramadhan dan menjelang Idul Fitri akan meningkat hingga 800 ton atau naik 100 persen. Permintaan gula yang dari biasanya per bulan hanya berkisar 4.000 ton, diprediksi mengalami kenaikan 50 persen menjadi 6.000 ton.
Sementara bahan baku susu, salah satu produk yang banyak dicari para ibu rumah tangga guna melengkapi pembuatan kue, diprognosakan meningkat dari 900 ton menjadi 1200 ton atau naik 33 persen. Kepala Seksi Sarana Perdagangan dan Bina Pasar, Disperindag Sulut, Johana Maweikere mengatakan, kendati permintaan bahan pembuat kue mengalami kenaikan tajam, tetapi akan mampu tercukupi.(niel)
Manado – Permintaan bahan baku kue selama Ramadhan dan jelang Idul Fitri 2012 di Provinsi Sulawesi Utara diperkirakan meningkat hingga 100 persen. “Prognosa kami bahan untuk kue seperti gula, tepung terigu, mentega, dan susu meningkat tajam hingga 100 persen,” kata Kepala Bidang Perdagangan Dalam Negeri Disperindag Sulut, Feby Karambut, Selasa (24/7).
Permintaan diperkirakan akan mencapai puncaknya mulai H-7 Idul Fitri, saat itu permintaan bisa mengalami kenaikan hingga dua kali lipat. Perkiraan kebutuhan bahan kue tepung terigu diperkirakan akan mencapai 3.000 ton, naik 50 persen dibandingkan permintaan normal 2.000 ton. Kebutuhan mentega yang pada kondisi normal hanya 400 ton, saat Ramadhan dan menjelang Idul Fitri akan meningkat hingga 800 ton atau naik 100 persen. Permintaan gula yang dari biasanya per bulan hanya berkisar 4.000 ton, diprediksi mengalami kenaikan 50 persen menjadi 6.000 ton.
Sementara bahan baku susu, salah satu produk yang banyak dicari para ibu rumah tangga guna melengkapi pembuatan kue, diprognosakan meningkat dari 900 ton menjadi 1200 ton atau naik 33 persen. Kepala Seksi Sarana Perdagangan dan Bina Pasar, Disperindag Sulut, Johana Maweikere mengatakan, kendati permintaan bahan pembuat kue mengalami kenaikan tajam, tetapi akan mampu tercukupi.(niel)