MANADO – Walaupun bukan-satu-satunya pemicu mabuk yang berakibat tindak kriminal dan kecelakaan lalulintas, namun keberadaan cap tikus sebagai minuman keras (miras) khas Minahasa perlu mendapat perhatian serius. Tidak sedikit warga yang mati sia-sia akibat minuman kata-kata ini.
Kepala Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) Sulut, Drs Sanny Parengkuan, mengingatkan bahwa cap tikus adalah bahan baku miras yang tidak bisa dikomsumsi langsung.
“Cap tikus tidak bisa di minum langsung, bukan hanya pada efek mabuk, tapi pengaruhnya bagi kesehatan sangat berbahaya, apalagi banyak warga yang suka mencampurnya dengan zat lain,” tutur Parengkuan saat diskusi terbuka Perda Mabuk yang diselenggarakan Forum Wartawan DPRD Sulut (Forward) beberapa waktu lalu di ruang paripurna Deprov Sulut.
Namun pemerintah, menurut Parengkuan, sementara mencari alternatif lain pemanfaatan cap tikus sebagai bahan baku etanol meski terbentur biaya, juga peningkatan produksi gula aren.
“Memang sebetulnya saguer juga bisa dijadikan gula aren yang kebetulan produksinya masih kurang. Sementara untuk etanol membutuhkan dana besar,” tambahnya.
Hal ini dibenarkan salah-satu tokoh masyarakat, AHJ Purukan, dimana menurutnya, ada beberapa pabrik pengolahan di Kabupaten Minahasa Selatan, ditutup akibat kurang perhatian pemerintah.
“Di Pinaling ada pabrik cap tikus untuk distribusi ke Rumah-Sakit dan Puskesmas dibangun dengan biaya Rp 3 miliar, tapi sekarang sudah ditutup. Begitu pula di Desa Kapitu ada pabrik untuk pembuatan gula aren, juga ditutup,” ujar Purukan. (jry)
