Pemerintah Kabupaten Minahasa Utara (Pemkab Minut) mendorong pemanfaatan pangan lokal sebagai sumber gizi keluarga sekaligus peluang pengembangan usaha ekonomi masyarakat.
Upaya tersebut diwujudkan melalui Lomba Cipta Menu Pangan Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) Berbasis Pangan Lokal yang diikuti perwakilan dari 10 kecamatan.
Kegiatan yang digelar di Pendopo Kantor Bupati Minahasa Utara, Rabu (11/11/2026), ini menjadi bagian dari strategi pemerintah daerah memperkuat diversifikasi pangan, meningkatkan kualitas konsumsi masyarakat, serta memberikan nilai tambah bagi hasil pertanian dan perikanan lokal.
Mewakili Bupati Minahasa Utara Joune Ganda, Asisten III Jossy Kawengian secara resmi membuka kegiatan tersebut. Ia didampingi Kepala Dinas Pangan Minut, Asriyadi Lalompoh.
Dalam sambutan Bupati yang dibacakannya, Kawengian menyampaikan bahwa lomba B2SA tidak sekadar menjadi ajang kompetisi mengolah dan menyajikan makanan, tetapi juga sarana membangun kesadaran masyarakat mengenai pentingnya konsumsi pangan sehat dan bergizi.
Menurut Bupati, pemenuhan kebutuhan pangan dan gizi keluarga merupakan salah satu faktor penting dalam meningkatkan kualitas sumber daya manusia.
Karena itu, perubahan pola konsumsi perlu dimulai dari lingkungan keluarga dengan memanfaatkan bahan pangan yang tersedia di daerah.
Minahasa Utara, kata Bupati, memiliki potensi pangan lokal yang beragam, mulai dari umbi-umbian, jagung, pisang, sayuran, buah-buahan hingga ikan dan berbagai hasil pertanian serta perikanan lainnya.
Potensi tersebut perlu dioptimalkan agar masyarakat tidak terus bergantung pada satu atau dua jenis bahan pangan pokok.
Bupati juga menegaskan makanan bergizi tidak harus mahal maupun menggunakan bahan pangan impor. Berbagai komoditas lokal dapat diolah menjadi hidangan yang memenuhi kebutuhan karbohidrat, protein, vitamin, dan mineral bagi keluarga.
Peran keluarga, khususnya kaum ibu, dinilai strategis dalam membentuk pola konsumsi pangan yang sehat dan seimbang. Kreativitas mengolah bahan pangan lokal diharapkan turut memperbaiki asupan gizi anak, mendukung percepatan penurunan stunting, serta membantu penanganan wilayah rawan pangan.
Selain aspek kesehatan, Bupati melihat pengolahan pangan lokal sebagai peluang ekonomi yang perlu dikembangkan.
Menu-menu kreatif hasil perlombaan diharapkan tidak berhenti sebagai produk kompetisi, tetapi dapat dikembangkan menjadi usaha kuliner maupun produk Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM).
Kepada seluruh peserta, Bupati berpesan agar menjadikan perlombaan tersebut sebagai ruang untuk menunjukkan kreativitas dan inovasi, sekaligus berbagi pengalaman dalam mengembangkan menu sehat berbasis potensi daerah.
Lomba Menu B2SA Meriah, Pemkab Minut Dorong Pangan Lokal Jadi Peluang Usaha
Tag:
minut