Jakarta, BeritaManado.com – Kacang Koro adalah salah satu jenis tanaman yang dikenal memiliki banyak manfaat bagi kesehatan manusia.
Pengembangan budidaya Kacang Koro di Sulawesi Utara cukup mendapat sambutan positif warga masyarakat khususnya petani.
Untuk menunjang budidaya Kacang Koro di Sulawesi Utara, mantan Irjen Kementerian Pertanian RI Jan Samuel Maringka (JSM) telah membantuk beberapa kelompok tani melalui distribusi benih, pupuk dan alat pengolahan Kacang Koro.
Hal itu dilakukan Jan Samuel Maringka untuk menunjang program pemerintah dalam rangka mewujudkan ketahanan pangan.
Disamping itu, hal tersebut juga dapat berkontribusi dalam upaya penanggulangan kasus stunting, kekuarangan gizi dan lainnya dalam lingkup kesehatan.
Itu karena Kacang Koro juga memiliki manfaat bagi kesehatan manusia khususnya masa tumbuh kembang balita.
Jan Maringka menuturkan, beberapa manfaat Kacang Koro yaitu dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, merawat kesehatan kulit, menurunkan kolestrol, merawat kesehatan jantung, melancarkan pencernaan, mengurangi gejala anemia, menyehatkan tulang dan menurunkan berat badan.
“Lemak tak jenuh adalah nutrisi utama yang terkandung pada Kacang Koro berguna untuk menurunkan kolestrol. Disamping itu masih ada banyak manfaat bagi tubuh manusia termasuk dalam fase tumbuh kembang anak,” jelas Jan Maringka.
Jadi baik bagi anak-anak maupun orang dewasa, konsumsi Kacang Koro dengan takaran yang pas akan sangat berguna bagi kesehatan sehari-hari.
“Dengan menggenjot budidaya Kacang Koro secara masif, maka ini akan akan sangat membantu untuk mengatasi masalah-masalah di dunia kesehatan, termasuk Stunting,” kata Maringka.
Diharapkannya, kedepan pemerintahan yang baru nanti baik provinsi maupun kabupaten/kota dapat memperhatikan budidaya Kacang Koro dan komoditi pangan lainnya sebagai sumber pangan lokal maupun untuk peningkatan ekonomi masyarakat.
(Frangki Wullur)
