Manado, BeritaManado.com — Closing Ceremony Likupang North Sulawesi International Fishing Competition (LNSIFC) 2022 di Kompleks Lapangan Basket Megamas, Sabtu (17/9/2022), diramaikan juga dengan pemecahan rekor MURI makan Sashimi Terberat dan Terbanyak.
Target untuk bisa memecahkan rekor Muri yang digagas Panitia Festival Tuna Sulut, untuk terberat adalah 500 kg dan terbanyak sekitar 2.500 orang.
Terpantau, hingga sore hari warga masih antusias dan silih berganti mendaftarkan diri untuk mengambil sashimi yang tentunya di berikan secara gratis oleh Panitia Festival Tuna Sulut.
Warga cukup mendaftarkan diri dengan cara mengakses website www.festivaltunasulut.com, dengan melakukan scan barcode di stand banner agar bisa masuk ke website.
Adapun Festival Tuna Sulut terlaksana berkat kerja sama Dinas Koperasi dan Kadin Sulut, Megamas, dan ikatan pengusaha ikan dalam rangka memperingati HUT ke-58 Provinsi Sulawesi Utara dan akan dilaksanakan hingga 25 September 2022.
“Proses penyiapan 2 hari sebelum hari H, total 504 kilo, belum termasuk yang akan live show,” Teddy dari Ikatan Pengusaha Perikanan, sembari menambahkan 152 kg yang akan diolah secara langsung.
Ini tentunya merupakan iven spesial karena sashimi grade A dihargai sekitar Rp300 ribu dan saat ini warga Sulut bisa mencicipinya secara gratis.
“Kalau mereka yang sering makan sashimi tahu bahwa warna, tekstur, dan kadar minyak dikombinasi jadi grade A,” katanya.
Tuna sendiri punya karakteristik, tidak boleh diolah di atas suhu 4 derajat sehingga panitia telah menyiapkan boks isolasi yang diisi dengan es curah untuk tempat penyimpanan sashimi cup dan terus dimonitor.
(jenlywenur)