Boroko, BeritaManado.com – Berbekal materi dari hasil penelitian skripsi jurusanTeknologi Hasil Pertanian, pemuda asal Ollot dua, Kecamatan Bolangitang Barat, Bolmong Utara (Bolmut) Arham Piola berhasil menyulap buah kelapa menjadi Virgin Coconut Oil (VCO) atau minyak kelapa murni.
VCO mulai dikembangkan dan diproduksi pemuda lulusan Universitas Al-Khairaat (Unisa) Palu, Sulawesi Tengah ini sejak tahun 2016 atau dua tahun sesudah dirinya di wisuda Strata Satu (S1) S.Tp di Unisa Palu tahun 2014.
“Proses memproduksi VCO ini melalui fermentasi yang memanfaatkan bakteri Rhizopus Oligosporus yang terdapat pada ragi,” ungkap Arham Piola kepada BeritaManado.com Jumat (9/10/2020).
Dijelaskannya, metode pengolahan buah kelapa menjadi VCO ini juga masih mengunakan cara manual.
“VCO ini sudah pernah diikutsertakan pada Expo ulang tahun Provinsi Sulawesi Utara tahun 2018 di Kota Manado, dan Expo pada Festival Batu Pinagut tahun 2019,” ucap Arham
Menurut Arham, ada banyak manfaat dari VCO ini, sebagai obat herbal yang multifungsi sekaligus mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Saat ini dirinya tetap memproduksi VCO untuk dikonsumsi pribadi dan dibagikan kepada orang yang membutuhkan.
“Semoga Pemkab Bolmut dapat memperhatikan serta memfasilitasi agar VCO karya asli Bolmut ini mampu menjadi primadona dalam industri herbal khususnya di Kabupaten Bolmut,” kuncinya.
(Nofriandi Van Gobel)
