Boroko, BeritaManado.com – Pelaksanaan Hari Raya Idul Adha atau hari raya kurban sudah di depan mata.
Untuk memastikan sapi-sapi yang akan menjadi hewan kurban tersebut disembelih dan dikonsumsi dalam keadaan sehat Dinas Pertanian Bolmut melalui Bidang Peternakan akan melakukan pemeriksaan hewan kurban yang dijadwalkan pada Rabu (29/7/2020) atau dua hari sebelum pelaksanaan kurban.
“Tak hanya sebelum penyembelihan, pemeriksaan hewan kurban juga akan dilakukan setelah penyembelihan,” ungkap Kabid Peternakan Sarifudin Talibo kepada BeritaManado.com, Senin (27/7/2020).
Dikatakannya, tim kesehatan hewan Dinas Pertanian Bolmut, akan melakukan pemeriksaan dengan uji sampel pada bagian dalam hewan kurban.
“Terutama pada bagian hati, yang kerap ada cacing hati. Selain itu apakah ada pembengkakan di bagian organ dalam,” tambahnya.
Menurut Kabid Sarifudin, untuk pemeriksaan akan dilihat dari sisi fisik hewan kurban tersebut.
Ketika sapi kurban dalam keadaan sakit, maka pemotongan akan ditunda.
Ia mengungkapkan, pemeriksaan terhadap hewan ternak baik sebelum maupun sesudah disembelih sangat penting agar keamanan dan kelayakan daging yang akan dikonsumsi masyarakat terjamin.
“Pemeriksaan itu dilakukan secara menyeluruh baik sebelum maupun sesudah atau juga dikenal dengan pemeriksaan antemortem dan postmortem,” tukasnya.
(Nofriandi Van Gobel)
