Foto: Kepala Badan Pelaksana Penyuluhan dan Ketahanan Pangan (BPP-KP) Kota Manado, Ester Lumingkewas.
Manado – Pihak Badan Pelaksana Penyuluhan dan Ketahanan Pangan (BPP-KP) Kota Manado, sudah mencoba untuk teknologi pengolahan cabe rawit ‘rica’ jika rica itu berlebihan.
Rica dibuat digiling dimasak pakai cuka sedikit, dan itu bertahan selama beberapa bulan, itu sudah dicoba. kata Ester Lumingkewas selaku Kepala BPP-PK
Rica yang sudah di proses seperti itu, menurut Ester Lumingkewas, bisa juga di buat dabu-dabu karena rica yanh di olah itu tidak ada mengubah rasa.
“Jadi mungkin ini yang akan kita kembangkan nanti dan mereka telah mencoba dan itu berhasil,” tegas Ester Lumingkewas dalam kegiatan Rakor TPID yang dihadiri Wali Kota Lumentut dan Wawali Mangindaan.
Ditambahkannya, dari Badan Ketahanan Pangan, akan memberikan informasi pengolahan rica itu kepada kelompok-kelompok untuk di coba. (robintanauma)
Baja Juga:
- Wali Kota Lumentut Instruksikan PNS Tanam Cabe
- BPP-KP Manado Ajak Masyarakat Tanam Cabe di Pekarangan Rumah
- Wawali Mangindaan: Rica Bagimana Harga? Boleh Pak. Boleh Bagimana? Boleh Mo Nae
- Tetap Dicari Orang Manado Walau Harganya Naik “Nyanda Mo Kala Depe Pidis”
