Tomohon – Pemkot Tomohon melalui Dinas Perindustrian dan Perdagangan belum lama ini melaksanakan bimbingan dan penyuluhan pengemasan pangan kepada para pengusaha industri kecil di Aula Gereja GMIM Maranatha Paslaten II.
Dalam sambutannya, Kepala Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kota Tomohon Albert Tulus SH mengatakan tujuan kegiatan ini adalah untuk meningkatkan pengetahuan dan kemampuan pengusaha industri kecil pangan tentang pentingnya kemasan. Selain itu agar para pengusaha industri kecil pangan mampu membuat kemasan yang baik dan higienis untuk produknya,” terang Tulus.
Sementara itu Walikota Tomohon Jimmy Eman SE Ak melalui Sekretaris Daerah DR Arnold Poli SH MAP menyatakan, produk makanan olahan pangan adalah suatu produk yang mudah mengalami penurunan mutu atau rusak akibat faktor-faktor dari luar seperti mikroorganisme, serangga, udara dan cahaya, dimana cepat atau lambatnya kerusakan suatu produk makanan tergantung faktor dari dalam yaitu sifat dan jenis makanan iu sendiri.
“Oleh karena ?t? cara pengemasan adalah menjadi sangat penting dimana tujuan utama kemasan adalah mewadahi produk, mengamankan produk dari berbagai kontaminasi serta sebagai media promosi sehingga aman bagi kesehatan manusia. Oleh sebab itu kami berharap agar peserta bimbingan dapat mengikuti dengan tekun dan saksama sehingga mendapatkan pengetahuan yang bermanfaat bagi pengembangan dunia usaha di masa yang akan datang sekaligus dapat memberikan kontribusi yang positif bagi kemakmuran dan kesejahteraan masyarakat Kota di Tomohon.
Hadir dalam kegiatan ini, Ketua Jemaat Maranatha Paslaten Pdt Daniel Sompe STh serta para narasumber dari Balai Riset dan Standarisasi Industri Manado (BARISTAND) yakni Fahri Polii MSi, Ir Nova Kumolontang, Hudi Susanton ST dan Angsivioleta Moniharapon. (req)
