Makanan yang digoreng memiliki cita rasa yang lezat dan bikin ketagihan. Tekstur yang garing dan krispi membuat makanan ini tambah enak jika dikombinasi dengan sambal, saos, cuka, atau pun cabe.
Sayangnya, mengkonsumsi makanan yang digoreng dalam jumlah banyak tidak begitu disarankan karena banyak mengandung minyak dan kolesterol. Untungnya, saat ini, masalah tersebut bisa diminimalisir dengan menggunakan air fryer.
Apa itu air fryer? Ini adalah salah satu alat dapur modern yang memungkinkan penggunanya untuk menggoreng dan bahkan menghangatkan makanan dengan hanya sedikit minyak atau tanpa menggunakan minyak sama sekali.
Alat ini juga dipercaya dapat menghasilkan gorengan dalam waktu singkat layaknya menggunakan teknik deep frying tetapi tanpa menggunakan minyak. Jadi Anda tetap bisa menikmati makanan dengan tekstur mirip digoreng tapi tanpa minyak, jadi tidak membahayakan kesehatan Anda.
Well, punya rencana untuk membeli alat ini? Untuk Anda yang tertarik membeli, ada baiknya untuk menyimak plus dan minusnya di bawah ini sebelum mengambil keputusan:
Plus
Untuk menggoreng makanan dingin dan kering, Anda tidak perlu menggunakan minyak sehingga resiko untuk mengalami masalah kolesterol dan bahkan kanker dapat dikurangi.
Sebuah studi terpercaya sudah membuktikan hal tersebut di mana makanan yang digoreng secara konvensional dapat menimbulkan reaksi kimia yang menciptakan akrilamida, yaitu zat pemicu kanker. Sedangkan, ketika makanan digoreng menggunakan alat ini, jumlah akrilamida dapat turun hingga 90 persen.
Kelebihan lainnya adalah Anda bisa mengatur waktu dan suhu penggorengan baik ketika menggoreng atau pun reheat makanan. Dengan adanya hal ini, memasak makanan menjadi akurat dan tidak buang-buang waktu.
Apalagi suhu yang dihasilkan oleh produk ini bisa mencapai 250 derajat, sedangkan penggorengan dengan metode tradisional hanya bisa menghasilkan suhu antara 140 sampai 165 derajat saja.
Last but not least, selain menghasilkan gorengan yang aman bagi kesehatan, menggunakan alat ini lebih aman dibandingkan dengan menggoreng tradisional dengan menggunakan minyak yang punya resiko kecipratan, tumpah, dan bagian terburuknya adalah terkena luka bakar serius.
Minus
Produk canggih apalagi masih cukup baru harganya pasti masih cukup mahal. Hal serupa juga berlaku untuk produk penggoreng ini. Di pasaran online maupun offline, air fryer dipatok dengan harga di atas 500 ribu rupiah.
Anda bisa merogoh kocek lebih dalam lagi jika menginginkan produk ini dari merek ternama. Sebagai contoh, untuk yang merek Xiaomi, kisaran harganya mulai dari 540 ribuan dan untuk yang merek Philips, harganya di atas 1,2 juta rupiah, lengkapnya bisa baca review air fryer Philips.
Kekurangan lainnya adalah soal daya listrik yang dikonsumsi. FYI, konsumsi listrik alat ini minimal seribu watts. Oleh karena itu, sangat dianjurkan untuk mengurangi pemakaian listrik saat sedang menggunakan produk ini kecuali ingin mengalami mati lampu mendadak dikarenakan skring listrik yang turun.
Lalu, kapasitas penggorengannya terbatas sehingga Anda yang suka menggoreng dalam jumlah banyak, mesti dilakukan beberapa kali.
(***/rds)
