Manado, BeritaManado.com — Makanan khas Kota Makassar sering kali menjadi incaran wisatawan.
Selain Coto Makassar, makanan khas Kota Daeng yang tak kalah enak yaitu Pallubasa, yang dimasak mirip dengan coto, terbuat dari jeroan sapi dan direbus dalam waktu lama bersama bumbu khas.
Kini, sajian menu Pallubasa telah hadir di Kota Manado, milik pasangan suami istri, Yosua Januar dan Herniaty Kho.
“Kami baru buka di Kota Manado, namanya Palubasa 168, harga terjangkau. Makanan disini dengan bumbu khas yang kami kirim langsung dari Makassar, antara lain luek untuk bahan rawon, kemudian adas manis untuk bumbu makanan pallubasa,“ ujar Herniaty, Kamis (29/12/2022).
Penikmat kuliner yang rindu untuk mencicipi makanan khas Makassar ini bisa langsung ke Palubasa 168.
Lokasinya di kawasan Megamas Manado, depan Indomaret Poin atau di belakang kompleks MTC.
Mawar, salah satu pengunjung Pallubasa 168 mengaku hidangan pallubasa sangat nikmat.
“Makanannya membuat ketagihan dan ingin terus mencicipinya. Pallubasa yang disajikan dengan irisan daging dan jeroan sapi ditambah dengan kelapa parut yang disangrai dan dihaluskan yang cocok disantap dan nasi putih jadi pilihan,” tutup Mawar rindu dengan masakan khas Kota Makassar itu.
(***/Finda Muhtar)
