Tomohon, BeritaManado.com – Kuliner orang Minahasa memang cenderung ekstrim.
Contohnya saja, orang Minahasa doyan makan daging tikus.
Tentu saja, daging tikus yang disantap bukan sembarang tikus, melainkan tikus hutan yang memakan sayur-sayuran, buah-buahan atau tanaman di kebun dan hutan.
Senin (12/12/2022), BeritaManado.com melihat bagaimana suasana di Pasar Beriman Wilken Tomohon.
Terdapat lapak yang menjual daging tikus hutan.
Sebut saja Jenny, warga Kamasi yang sudah cukup lama menjual daging tikus hutan.
Saya sudah cukup lama menjual daging tikus hutan karena memang ada pembelinya.
Tidak mungkin saya menjual daging tikus hutan kalau tidak ada warga yang mencari daging tersebut ujarnya.
Saya sudah ada pembeli langganan yang memang tahu masak daging tikus hutan.
Satu paket daging tikus hutan, terdiri dari 3 ekor ukuran sedang, dijual seharga Rp100 ribu.
Kalau hari tertentu, biasanya ada acara baptisan atau syukuran, banyak pembeli yang mencarinya.
“Saya sering kewalahan, karena dagangan sudah habis, masih ada saja orang yang mencarinya. Selama ini, daging tikus hutan yang saya jual dipasok oleh warga Tondano Pante yang memang pencahariannya adalah berburu tikus hutan. Biasanya berburu tikus hutan beberapa hari, kemudian pemasok itu datang menjualnya ke saya,” ujar Jenny.
Ance, seorang pembeli yang terlihat sedang memilih daging tikus hutan, berkomentar, memang daging tikus ini enak, apalagi kalau orang pintar masaknya.
“Biasanya dibikin agak pedas sehingga menambah selera makan orang,” ucapnya di ujung pembicaraan.
(Kontributor: Christy Manarisip)
