TOMOHON, beritamanado.com – Wakil Walikota Tomohon Syerly Sompotan membuka pelaksanaan lomba cipta menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) Berbasis Pangan Lokal yang dilaksanakan Badan Ketahanan Pangan Kota Tomohon, Selasa (18/10/2016).
Saat membuka lomba tersebut Sompotan mengatakan ajang ini merupakan bentuk pemberdayaan masyarakat dalam rangka melatih sekaligus meningkatkan kemampuan partisipatif masyarakat khususnya ibu-ibu dalam menyediakan makanan yang berkualitas, bergizi, seimbang dan aman bagi anggota keluarga.
“Lomba cipta menu ini menjadi momentum penting dalam mengembalikan dan menanamkan budaya konsumsi sebagaimana yang dilakukan oleh para leluhur kita pada masa lampau yang mengandalkan pangan lokal seperti, jagung, ubi-ubian dan pisang sebagai pangan pokok sumber karbohidrat serta keanekaragaman sayur-sayuran, buah-buahan, ikan dan daging,” terangn Sompotan.
Dikatakannya, semoga di tangan-tangan terampil ibu-ibu yang hadir dalam lomba saat ini akan membuktikan bahwa tidaklah mustahil pangan khas daerah yang dianggap memiliki nilai jual rendah dapat dirubah menjadi produk makanan berkualitas yang tak kalah dengan makanan modern, bahkan bila disajikan dengan baik pada saat ini dapat menjadi sajian makanan yang memiliki nilai jual tinggi dan bergizi.
Sebelumnya, Kepala Badan Ketahanan Pangan Kota Tomohon Ir Vonny Pontoh MBA mengatkan tujuan diselenggarakannya lomba ini untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat akan pentingnya konsumsi pangan Beragam Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) dan meningkatkan pemahaman masyarakat dalam penerapan prinsip B2SA serta mendorong dan meningkatkan kreativitas masyarakat dalam mengembangkan atau menciptakan menu B2SA berbasis sumber daya lokal.
Adapun hadiah yang akan diberikan kepada para pemenang berupa Piala Walikota, Wakil Walikota dan Sekretaris Daerah Kota Tomohon, piagam serta uang tunai dimana Juara I sebesar Rp 2.000.000, Juara II Rp 1.700.000 dan juara III Rp 1.300.000. (ReckyPelealu)
