Airmadidi – Usai kegiatan ceremony memperingati HUT Koperasi Indonesia ke-67 tingkat Provinsi Sulut yang dilaksanakan di Kabupaten Minahasa Utara, Wakil Gubernur Sulut Djouhari Kansil berjalaln mengelilingi stand pegiat UMKM.
Berlokasi di lapangan Tumetenden perkantoran Pemkab Minut, Wagub Djouhari Kansil ditemani Bupati Minut Sompie Singal, Kadis Koperasi UMKM Sulut Ir Rene Hosang dan Kadis Koperasi UMKM Minut Theodora Luntungan.
Sampainya di beberapa stand, banyak ikan fufu (asap), diantaranya Cakalang fufu dan ikan lainnya. Ikan-ikan yang di fufu terlihat segar, bau ‘wangi’ khas ikan fufu yang tertata di bulu (bambu) yang di gepe (jepit) atau di tusuk.
Bupati Sompie Singal mengatakan, ikan fufu itu ikan sedap, Cakalang yang di fufu terlihat merah kemerahan. “Ini ikan nda pake pengawet, bukan le karna ada taru smengken,” ujar Bupati Singal saat bersama Wagub Djouhari sembari tersenyum lepas.
Bupati Singal pun menjelaskan, ikan fufu terasa sedap, berpengaruh juga pada bulu yang dipakai. “Itu bulu yang dipakai di ikan saat di fufu juga buat ikan itu jadi sedap,” kata Bupati Singal
“Di Amerika kan nda ada bulu. Disini banya. Kalo di Amerika banya rudal,” tambah Bupati Singal dengan tersenyum. Sontak saja, mereka yang mendengar perkataan Bupati Singal pun ikut tertawa. (robintanauma)
