Manado-Wakil Walikota Manado, Dr (C) Harley Alfredo Benfica Mangindaan, SE, MSM didampingi Asisten Pemerintahan dan Kesra, Franky Obrien Mewengkang, S.IP, Asisten Perekonomian dan Pembangunan selaku ketua panitia HUT ke-390, Drs. Rum Usulu, membuka lomba memasak dan makan Tinutuan masal yang dilaksanakan di lapangan Sparta Tikala.
Koki yang memasak berjumlah 154 orang dan dimakan secara bersama-sama di tengah lapangan Tikala oleh 1000 orang lebih warga kota Manado.
Wawali mencicipi seluruh Tinutuan yang dimasak oleh 150 koki. Wakil Walikota dalam sambutannya menyambut baik prakarsa Swiss Belhotel Maleosan Manado yang mendukung penyelenggaraan lomba memasak Tinutuan dalam rangka HUT ke-390 kota Manado.
“Acara ini bertujuan untuk mengangkat potensi pariwisata di bidang kuliner,” kata Ai, sapaan akrab Wawali pilihan rakyat ini.
Lebih lanjut disampaikannya bahwa Tinutuan sangat tepat jika diangkat sebagai salah satu makanan khas kota Manado sampai ke tingkat nasional.
“Mari kita tunjukkan bahwa kita adalah pewaris ragam budaya di bidang kuliner,” ajaknya.
Juga dikatakannya di racikan Tinutuan tersimpan filosofi hidup, etos kerja, nilai kemanusiaan, dan identitas masyarakat kota Manado.
“Lomba ini merupakan yang pertama di Manado. Raciklah secara higienis dan penuh inovasi, bergizi, dan cepat tersaji,” pesannya. (*/alf)
