Bitung – Sejumlah nelayan di sembilan kelurahan Pulau Lembeh bakal mendapat pelatihan pengolahan hasil perikanan. Pelatihan itu kata Kadis Kelautan dan Perikanan Kota Bitung, Liesje Macawalang bertujuan agar hasil perikanan masyarakat pesisir bisa bersaing dengan produk makanan lainnya di supermarket dan pusat perbelanjaan.
“Pelatihan itu meliputi bagaimana cara pengasapan ikan, membuat abon, baksi ikan, bakso cumi dan berbagai olahan lainnya yang nantinya langsung dipasarkan ke pusat perbelanjaan,” kata Macawalang, Rabu (29/10/2014).
Adapan para nelayan yang bakal mendapatkan pelatikan itu kata dia, adalah nelayan di Kelurahan Kareko, Motto, Posokan, Pintu Kota, Mawali, Pancuran, Paudean, Paser Panjang dan Doorbolaang. “Masing-masing kelurahan terdiri dari 10 kelompok dan kelompok ini juga mendapatkan dana agar bisa tetap memproduksi hasil olahan ikan,” katanya.
Dalam pelatihan yang akan digelar Kamis (30/10/2014), Macalawang menyatakan akan melibatkan pihak supermarket dan para pelaku usaha pengolahan ikan. Serta Dinas Kesehatan untuk mendapatkan Sertifikat Industri Rumah Tangga (SIRT).
“SIRT sebagai prasyarat retail modern layak dikonsumsi dan diperdagangkan,” katanya.(abinenobm)
