Minahasa – Siapa tidak mengenal minuman tradisional Minahasa Cap Tikus? Hampir dapat dipastikan semua orang menganalnya. Ya, cap tikus minuman yang mengandung Alkhohol. Hanya saja, cap tikus hingga saat ini baru sebatas sebagai minuman. Padahal kalau ada sentuhan teknologi sederhana saja, cap tikus boleh menjadi produk lain.
Adalah Frans, yang hampir separuh umur hidupnya dihabiskan sebagai petani cap tikus. Ia pun berharap pemerintah untuk membantu petani cap tikus sehingga dapat meningkatkan nilai tambah dari cap tikus.
Ditempat terpisah, pemerintah kabupaten Minahasa Selatan menandatangani Memorandum of Understanding bersama pengusaha Taiwan dan Korea. Mereka tertarik untuk mengolah cap tikus menjadi produk lain.
Tentu saja, langkah ini sangat ditunggu-tunggu oleh petani cap tikus di Minahasa. CHRISTY MANARISIP
