BeritaManado.com — Bawang putih bukan hanya dikenal sebagai bumbu dapur yang bisa dibuat beraneka ragam masakan saja.
Hampir semua masakan Indonesia menggunakan bawang putih sebagai bahan untuk mengolah makanan.
Selain itu, bawang putih mempunyai manfaat lainnya bagi kesehatan tubuh.
Manfaat bawang putih tidak bisa diremehkan karena banyak kandungan yang disinyalir bisa membuang beragam zat beracun dalam tubuh.
Apa saja manfaat bawang putih bagi kesehatan tubuh?
Sebelum membahas itu sebaiknya mengetahui apa saja kandungan dalam bawang putih.
Kandungan Nutrisi Bawang Putih Mentah 100 gram
- 6,3 gram protein
- 0,5 gram lemak
- 33 gram karbohidrat
- 2,1 gram serat
- 181 miligram kalsium
- 1,7 miligram at besi
- 25 miligram magnesium
- 153 miligram fosfor
- 401 miligram kalium
Melansir Suara.com jaringan BeritaManado.com, bawang putih juga diperkaya oleh senyawa sulfur aktif seperti aliin, allyl propyl disulfide, dialil disulfida, dan dialil trisulfida.
Ketika bawang putih mentah dikunyah, akan mengeluarkan at-at seperti sulfur dan membentuk allicin.
Bawang putih juga mengandung senyawa yang berfungsi sebagai antioksidan, antibakteri, antikanker, dan anti radang.
Setelah membaca kandungan nutrisi dalam bawang putih mentah, lalu apa saja manfaat bawang putih bagi kesehatan tubuh?
Berikut ulasannya:
- Untuk Menyehatkan Jantung
Sel darah merah dapat mengubah kandungan sulfur dalam bawang putih menjadi gas hidrogen sulfrida yang berfungsi melebarkan pembuluh darah.
Bahkan sebuah studi menunjukkan bahwa suplemen yang mengandung ekstrak bawang putih dapat menurunkan kolesterol dan hipertensi sehingga dapat menyehatkan jantung.
- Untuk Menjaga Kesehatan Saluran Pencernaan
Studi menunjukan bahwa bawang putih dapat digunakan untuk infeksi bakteri H.pylori di lambung.
- Untuk Mencegah Kanker
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa bawang putih dapat menurunkan resiko terjadinya kanker lambung dan meredakan gejala kanker lainnya seperti kanker payudara, kanker usus besar dan kanker pankreas.
- Untuk Mencegah Penyakit Alzheimer dan Demensia
Penyakit ini berhubungan dengan otak dan kesehatannya.
Bawang putih yang mempunyai kandungan antioksidan dapat melawan radikal bebas dalam tubuh.
