Tahuna – Jika tidak aral melintang, akhir bulan ini Pemkab Sangihe akan melakukan launching Ikan Kering atau ikan asapan dalam kemasan. Diakui Bupati Drs Hironimus Makagansa MSi, produk tersebut terbuat dari bahan baku ikan cakalang segar, lalu diproses lewat pengasapan dan kemudian dimasukan ke dalam bermacam jenis kemasan.
Nantinya, kata Makagansa, produk ikan cakalang dalam kemasan ini akan bertahan hingga tiga bulan untuk dapat dikonsumsi.
Selain itu menurutnya, dalam produksi ikan kering ini akan dibagi dua macam produk yakni, produksi ikan kering dalam kemasan dan produk ikan kering tidak mempunyai kemasan. Jika produksi ikan kering yang tak dikemas, maka keawetannya bisa bertahan sampai empat hingga lima hari.
“Rencananya peluncuran produk tersebut akan dilakukan langsung Menteri Koperasi dan UKM, DR Syarifuddin Hassan ME pada saat acara Tulude dan perayaan HUT daerah Sangihe ke 587 tanggal 31 Januari yang dipusatkan di kecamatan Tamako nanti,” tegas Makagansa . (gun)
